注：本文内容根据《第一财经周刊》报道整理

    而今厂家、经销商为了掌控渠道，纷纷开始下沉终端，其中加盟就是大家不约而同采取的形式。正所谓他山之石可以攻玉，7-ELEVEn相信很多人都有去消费过，下面看看它们的加盟店管理经，也许能从中受到启发。

    7-Eleven起源于美国，发扬光大于日本，全球共有4万多家店，2004年进入中国内地，目前共有1700多家店，直营店为主，加盟店为辅，未来会全力发展加盟店。

一、加盟条件
    申请人的硬件要求并不复杂，年龄20周岁至45周岁，高中以上学历，有一定资金，但是申请人必须指定一名履行辅助人，限亲属关系，并且要同时专职经营店铺。对个人背景和家庭状况的尽职调查以及家访。

二、如何选址
    7-ELEVEn做了各种实验，包括各种商圈的选择，在社区、医院、学校等各种不同地段选址，7-ELEVEn有一套完整的评估模型。

三、加盟类型
    在日本也是采用两种形式加盟，A型店占30%，D型店（在日本称为C型）占到70%。因为大多数人没有店铺，所以在内地，两种形态的申请者比例是1：10。一期签约为5年，之后双方根据各自意愿确定是否续约。

    第一种加盟形式是A型店，A型店的店铺和经营许可都需要加盟者自己提供。A型店的资金要求是28万余元，多出的部分主要是10万元商品货款，A型店的加盟费低于D型店。由于涉及现有店铺的考察和改建，周期为110天。
　
    第二种D型店，意味着7-ELEVEn是把一家成熟店委托给他管理经营，7-ELEVEn会给每位D型加盟主提供两家店供选择。D型店的要求是21.05万元准备金，包括加盟费、保证金和培训费用。7-ELEVEn 承担80%的水电费用，房租和设备投资，加盟者正式经营之后要负担20%的水电费用和人工费用。日常进货费用并不需要提前支付，7-ELEVEn为加盟店代付货款。D型店的加盟周期为90天，

四、A型店建设
    提交申请之后，开发部员工，开发部部长，建筑设备部就店铺进行了3次考察。开发部负责考察这个店铺是否适合经营7-ELEVEn，这个部门也同时负责直营店的选址开发。

    店铺合格之后，再经历加盟者必经的4轮面试，正式签订协议，然后她也进入成立法人公司的阶段。运营部提供的细则包括组建公司的各种准备工作，工商申请所需的材料和时间，卫生许可证如何申请，消防申请如何进行，按照7-ELEVEn的指令行事就不会有错。正式签订加盟合同，从7-ELEVEn的五六家建筑合作伙伴提供的方案中挑选设计，装修、施工，配货、商品陈列、开业。

五、店面管理
    7-ELEVEn提供给加盟者的培训内容包括厚如字典的两本加盟者培训手册以及两本员工培训手册。内容涉及信息分析，商品补充，订货，流程制作，商品销售，工作分配，经费控制，人事管理，财税管理，涉外管理。OFC是7-ELEVEn派在各加盟店现场、协助加盟店经营的第一线人员。每个OFC会负责5至6家加盟店，一周两次去加盟店内进行指导。要求每天提交电子记账，每个月底交一份损益管理表。

六、商品配送
    7-ELEVEn建立了一个多个供应商参与的供配中心，给每个店铺提供稳定持续的商品供给，准确在店铺需要的时间段将商品及时送达；对于店铺，需要严格遵守温度管理，制冷设备定期检测；为了减少管理偏差，要以单品为单位进行销售以及库存的管理；商品陈列上，采用集中式陈列，将商品集中摆放在顾客视线内，方便顾客找到和挑选，每个单品都为提高销售发挥作用。对于引进产品也不断调整，结合本地口味的中央厨房食品开发。

    7-ELEVEn有一套GOT订货系统，这套系统提供门市有关订货所需的情报，包括天气和温度、单品数据、该地区的活动和商品电视广告等。店铺管理者可以通过这个系统了解情报，调整订货。

七、人力支持
    7-ELEVEn的直营店，除了经营业绩需要，主要功能就是培养更多熟练员工，对新加盟店进行支援。

八、收益分成
    A型加盟门店分成比例为60%，其余40%归7-ELEVEn；D型加盟的分成则分为三个档次，单月销售总利润在4万元以下的加盟主分成48%，4万元至10万元的部分分成32%，10万元以上部分分成22%。

     7-ELEVEn按阶梯式比率对销售利润进行分成，总部会直接根据销售额和进货量计算销售利润，但是即便销售利润相同，店铺经费的管理控制也会最终左右加盟者所得利润的多少。管理经费主要是人建费（员工管理的费用），废弃（过期卖不出去的商品），盘亏（收银不规范，对不上账目的商品费用）。理想状态下，人员成本大约为销售额的5%至6%，损耗则可以做到接近零。

    中国内地的便利店目前主要分为两种：一类是以7-ELEVEn、全家、罗森为代表的外资便利店；一类是以好德、快客、好邻居为代表的内资品牌。内资便利店的盈利模式有点类似于大卖场，它们向供应商收取进场费，同时也会向加盟商收取一定的配送费用。在这种模式下，有时候加盟商即便亏损，总部也能保证利润。

    在7-ELEVEn提供的加盟模式中，它负责提供统一的销售、厨房设备、商品开发、物流配送，加盟者通过统一的供配中心订货，总部负责处理每天的财务信息，对店铺进行经营指导，进行统一的广告宣传。一期签约为5年，之后双方根据各自意愿确定是否续约。7-ELEVEn的盈利则是依靠加盟商的利润分成，加盟商赚钱越多，总部的盈利也就越多。

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